投稿者: newschips : 2009年 6月 3日
ベルメゾン生活スタイル研究所は、食生活に関する意識調査を実施し、結果を公開した。
2009年4月、同社モニターの20-50代女性3345名が回答。
＜ポイント＞
・この1年で増えたこと
国産の食材を選ぶ 56.6％
産地や加工地を確認する 55.5％
ネットからレシピを探して作る 51.1％
必要以上のものは買わない 50.1％
安全と思えるものか確認する 49.3％
プライベートブランドの商品を買う 47.2％ 他
・この1年で減ったこと
宅配や出前で食品を頼む 49.3％
デパ地下を利用する 41.5％
コンビニで店内調理品を買う 41.4％
冷凍野菜を買う 41.4％ 他
・今後していきたいこと
野菜を食べたい
旬の食材を使いたい
食事を作るときに栄養バランスを考えたい
脂質や脂肪分を抑えたい
カロリーを控えたい 他
ソース：日経MJ、消費分析
投稿者: newschips : 2008年 11月 7日
マイボイスコムは、冷凍食品に関する調査を実施し、結果を公開した。
2008年10月、同社モニター14832名が回答。
＜ポイント＞
・冷凍食品をどのくらいの頻度で購入しているか
ほとんど毎日 3.8％
週に2-3日 13.7％
週に1回 25.5％
月に1-2回 29.6％
ほとんど購入しない 27.4％
・どのような目的で利用しているか
夕食 48.5％、お弁当 46.2％、昼食 41.1％、
おやつ 15.9％、朝食 12.4％、夜食 11.8％ 他
・よく購入する種類は何か
お弁当用の食材 46.3％
うどんやラーメン、パスタなど麺類 44.9％
餃子や中華まんなど中華系軽食 43.5％
あげもの類 39.1％
炒飯やピラフなど米飯類 39.1％
ピザやグラタンなど洋食系軽食 33.9％
たこ焼きやお好み焼きなどアジア系軽食 31.3％
冷凍魚介類 31.0％
野菜など農産物 26.2％
冷凍肉類 16.2％ 他
・選択するときに重視する点は何か
価格 73.0％、味の良さ 51.0％、原材料の原産地 41.1％、
調理のしやすさ 36.2％、製造地 25.6％、メーカー 22.1％ 他
・購入する頻度の昨年との変化
増えた 12.6％、減った 22.2％、変わらない 64.5％
ソース：マイボイスコム
http://www.myvoice.co.jp/biz/surveys/12305/index.html
